Foi realizada recentemente a conclusão dos cursos na área de panificados, disponibilizados pela administração municipal em parceria com o SENAI. Desde o dia 20 de julho a Unidade Móvel do SENAI, esteve instalada no município de Entre Rios do Oeste, onde foram realizados os cursos de: elaboração de doces e tortas, fabricação de bolos e pães naturais e integrais, técnicas em fabricação de pizza (período vespertino e noturno), elaboração de tortas e salgados e técnica de chocolate, ministrados pelo professor Eduardo Culpi, que é Chef de Cozinha, especializado em chocolate e confeitaria, trabalha com capacitação e aperfeiçoamento profissional a 11 anos, atua a mais de 18 anos na área de gastronomia, 11 anos com produção e capacitação de pessoas, a 5 anos realiza cursos e treinamentos em escolas móveis do SENAI.
Os cursos foram totalmente práticos, pois os alunos tiveram oportunidade de produzir deliciosos doces e salgados, supervisionados de perto pelo professor Eduardo.
A administração municipal, através da Secretaria de Indústria, Comércio e Desenvolvimento Econômico, disponibilizou gratuitamente os cursos e insumos necessário para a elaboração dos produtos com investimento na ordem de R$ 47.950,60.
Os cursos iniciaram em julho e foram concluídos no dia 05 de setembro de 2023. Foram formadas seis turmas com 16 alunos cada, 96 vagas disponibilizadas; perfazendo 224 horas.
Os munícipes interessados, tiveram a oportunidade de optar por realizar o curso nos períodos vespertino e noturno; visando proporcionar condições para as pessoas que trabalham no horário comercial, pudessem aproveitar a oportunidade de buscar novos conhecimentos e aprimorar suas técnicas.
